Proyecto grupal con Constanza Coccolo, Julian Carmona, Nicolás Varsi y Ana Gelfman- tecnología 4 con prototipo -
Cátedra Louzau - FADU
Tapa´s es una máquina que esta pensada para abastecer locales de empanadas y pizzerias que rescatan el valor de las tapas hechas artesanalmente. Por tal motivo, no se las compran a un proveedor.
Proponemos una máquina que responda a una producción intermedia en el mercado.
Tapa´s esta pensado para una producción de 2.000 tapas de empanadas, tamaño rotisera, por hora.
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Tecnology 4 - Prototype - Louzau - University of Buenos Aires
Tapa's is a machine that is intended to supply empanada´s shops and pizzerias that care about the value of food made by hand.
We propose a machine that responds to an intermediate production in the market .
Tapa's is designed for a production of 2,000 empanadas , rotisera size , per hour.
